最近小編發現網上有很多關于酒精酒與糧食酒的爭論，有些人誤把酒精酒用的酒精與工業酒精聯系在一起，以至于談酒精酒而色變，唯恐避之不及；這當然是一種不正確的看法但通過小編的調查發現，社會上普遍認為酒精酒是不如糧食酒的。至于酒精酒到底能不能喝，這個問題其實不難回答，答案是能喝，只是在口味上無法和固態法制成的白酒相媲美，從目前研究結果來看，食用酒精酒對人體健康傷害比糧食酒大。

如今白酒市場上大多都是酒精酒，因為這樣的酒成本低，價格便宜，生產周期短。同時也成市場假冒偽劣白酒產品的重災區，稍不留心就會買到這類酒。

而之所以很多酒精白酒喝了會頭疼，是因為廠家在勾調過程中添加了各種脂類、酸類、醛類等不符合科學的比例。因此也可以得出一個結論，即使是固態法白酒，如果各種脂類等物質的比例和含量控制不好雜醇油多的話，同樣會導致酒后頭疼。所以更嚴格的來說：用食用酒精勾調白酒本身沒錯。

從上面可以看出，其實使用食用酒精勾兌的酒水是可以飲用的，而且是可靠的，但是如果酒水廠家不注意的話會導致酒后頭疼，因此大家在選購酒水的時候要盡量選擇大品牌產品。